I Vini

Azienda Vitivinicola Luigi Castino Il Gusto della Tradizione Luigi insieme a suo papà Mario, ha affinato con gli anni la sua abilità di vignaiolo e oggi segue ed esegue personalmente tutti i lavori, sia in vigneto, sia in cantina. La sua cantina conta di un’ampia tipologia di vini, Doc e Docg, ottenuti dai vigneti dell’azienda agricola. Barbera […]

L’Agriturismo

AGRITURISMO Lijavì Tutto è svolto con passione. PRENOTA Qualità La ricerca della qualità delle materie prime prodotte in azienda è quasi ossessiva. Convivialità L’ambiente campestre è apparentemente rustico, ma anche semplicemente raffinato. Paesaggio Il paesaggio sa offrire vedute incantevoli, i profumi del Monferrato sono unici e inimitabili. Tutto si svolge con passione Sono stati gli […]

La ricerca tartufi

La Ricerca Tartufi Vieni a provare un’esperienza unica al mondo Prenota Una Ricerca Reale Alla ricerca del Tartufo Vieni a trovarci e vai alla ricerca del prestigioso Tartufo Bianco con l’aiuto di Luigi e del suo amico più fidato: il cagnolino Birbo. La cerca avviene nei pressi dell’azienda agricola, in due zone tradizionalmente ricche dei […]

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La Nostra Storia

Luigi Castino, la moglie Larissa e il piccolo Marco, vi accolgono nella loro azienda agricola fondata dai suoi avi nel 1854. Luigi insieme a suo papà Mario, ha affinato con gli anni la sua abilità di vignaiolo e oggi presenta un’ampia tipologia di vini, Doc e Docg, ottenuti dai vigneti dell’azienda agricola. La superficie vitata attorno alla cantina è di 5 ettari. Luigi segue direttamente e personalmente tutti i lavori, sia in vigneto che in cantina. I vigneti hanno una esposizione costante al sole, così da ottenere una maturazione ideale delle uve per ottenere vini morbidi, di corpo e con profumi intensi. […]

I Nostri Vini

Solo su queste colline fra Langa e Monferrato si possono ottenere uve, e quindi vini, di altissima qualità. Le uve sono coltivate seguendo i rigidi disciplinari produttivi delle denominazioni di origine controllata e garantita (DOC e DOCG). Dall’esperienza ereditata dai suoi avi, Luigi segue ed esegue personalmente tutte le fasi produttive dei suoi vini. Si tratta quindi di produzioni piccole, ma estremamente accurate e particolarmente adatte a chi vuole vivere l’esperienza diretta della degustazione in loco da cui attingere, al di là dei gusti inimitabili dei vini, la cultura e le tradizioni locali. […]

L'Agriturismo

Sono stati gli stessi clienti, acquirenti di vini e tartufi, a convincere Larissa e Luigi a intraprendere l’attività agrituristica.
Tutto viene svolto con grande passione. La ricerca della qualità delle materie prime è quasi ossessiva e i piatti proposti seguono rigorosamente la stagionalità. L’ambiente campestre è apparentemente rustico, ma anche semplicemente raffinato. Il paesaggio sa offrire vedute incantevoli, i profumi del Monferrato sono unici e inimitabili. La cucina è tipicamente piemontese, talvolta ulteriormente impreziosita da alcune rivisitazioni, grazie alla divagazione russa di Larissa. […]

La Ricerca Tartufi

Si tratta di un’esperienza unica al mondo. La ricerca è reale, non è una simulazione, i tartufi nascono spontaneamente e il cagnolino Birbo li scova grazie al suo fiuto e all’esperienza di Luigi. Gli unici arnesi consentiti al cercatore sono il bastone per superare le colline scoscese e l’apposita zappetta per cavare i preziosi tuberi che altrimenti sarebbero mangiati dal cagnolino. La cerca avviene nei pressi dell’azienda agricola, in due zone delimitate e tradizionalmente ricche dei preziosi tuberi. Al ritorno viene infine offerta una degustazione di vini, direttamente in cantina, spillando dalle botti. […]

Il Blog di Larissa e Luigi

Barbera, Tartufo, Tajarin... Un focus sui prelibati prodotti che il paesaggio del Monferrato sa offrire

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[:it]Un’ampia tipologia di vini, Doc e Docg[:]

[:it]Luigi insieme a suo papà Mario, ha affinato con gli anni la sua abilità di vignaiolo...

[:it]Il cagnolino Birbo in azione[:]

[:it]Il fiuto e l’abilità del cagnollino Birbo ci consentono di scovare magnifiche trifole nella nostra riserva...

[:it]Benvenuti nel nostro Agriturismo Lijavì[:]

[:it]Sono stati gli stessi clienti acquirenti di vini e tartufi a convincere Larissa e Luigi ad...

[:it]Vi aspettiamo nel nostro agriturismo[:]

[:it]Oltre a ricerca del tartufo, visite guidate alla cantina e ai vigneti con degustazioni accompagnate dai...

Azienda Agricola Castino Luigi Domenico

Fraz. Moncucco, 1406 – 14047 Mombercelli (AT) Italia

Tel.: Luigi +39 335 5462347 Larissa +39 338 9741588

E-Mail: info@luigicastino.it

P.IVA 00964160055 – C.F. CSTLDM55L03F316U